Готовые проекты

Рестораны, кафе, фаст-фуды, к работе которых я «приложил руку» в разные периоды своей жизни.

Отельно-ресторанний комплекс "Мелодия", Луцк

  • Аудит предприятия
  • Анализ калькуляционных карт
  • Анализ приходов и расходов
  • Инвентаризация и организация рабочего процесса
  • Рекомендации по снижению себестоимости и увеличению среднего чека
  • Оптимизация производственных процессов

отель Roche Royal | Святогорск

  • Аудит предприятия
  • Рекомендации по снижению себестоимости и увеличению среднего чека
  • Оптимизация производственных процессов
  • Разработка меню, сезонных предложений
  • Обучение персонала производства и сервис группы

Кафе "Наше Кафе" г.Северодонецк

  • Аудит предприятия
  • Внедрение и разработка меню
  • Обучение производственного персонала
  • Инвентаризация и организация рабочего процесса
  • Рекомендации по снижению себестоимости и увеличению среднего чека
  • Оптимизация производственных процессов

Ресторан "Сад на Европейской", Хмельницкий

  • Разработка проекта технологии производства
  • Привязки по коммуникациям

Ресторан Казбек, Николаев

  • Аудит предприятия
  • Анализ калькуляционных карт
  • Анализ приходов и расходов
  • Инвентаризация и организация рабочего процесса
  • Рекомендации по снижению себестоимости и увеличению среднего чека
  • Оптимизация производственных процессов

Страницы